Una época en la que las reuniones grupales y familiares aumentan, y en la que el sector hostelero ve como las reservas en sus restaurantes se incrementan.
Una de las mejores épocas para el sector hostelero
Nos encontramos a pocos días de celebrar la Navidad. Una época en la que las reuniones grupales y familiares aumentan, y en la que las reservas en restaurantes se incrementan.
Según la Federación Española de Hostelería, el número de españoles que optan por celebrar estos días fuera del hogar va en aumento con respecto a años anteriores.
Esto supone una de las mejores épocas para el sector hostelero. No solo para aumentar beneficios económicos. Sino para dar mayor visibilidad a su restaurante y fidelizar clientes que garanticen el desarrollo favorable del negocio a largo plazo.
Momento en el que se vuelve imprescindible planificar con antelación la gestión del restaurante. Y así evitar pérdidas económicas, además de una imagen de marca negativa.
La planificación, base del éxito:
- Planifique y gestione la cantidad de personal extra que necesitará esos días y ofrezca un servicio de calidad.
- Gestione la cantidad de productos a emplear para cada uno de sus comensales, reduciendo las mermas y sus costes asociados.
- Establezca el precio óptimo de venta de un plato o menú, en base a los ingredientes utilizados, la calidad, cantidad, y trabajo de cocina.
- Controle las reservas efectuadas desde sus diferentes canales. Organice de manera óptima a sus clientes y maximice la rotación de las mesas.
- Mantenga una óptima gestión de su cocina para que sus clientes reciban exactamente lo que han pedido en el momento oportuno.
¿Cómo conseguirlo?
- Apoyarse en la tecnología adecuada que le facilite optimizar todas las operaciones de su negocio.
- LS NAV para Hostelería y Restauración, desarrollada sobre el ERP Microsoft Dynamics, es la solución de gestión específica para cubrir las necesidades del sector. Convirtiéndose en un sistema sólido y estable que le permitirá crecer sin inconvenientes:
- Conecte todas las operaciones de su restaurante y los procesos de su sede central bajo una misma plataforma, de manera inmediata y precisa, y cuente con toda la información actualizada en tiempo real.
- Integre todos los puntos de venta con el centro de llamadas y la oficina central.
Conozca todo lo que la solución es capaz de ofrecer a su negocio