Sabemos que en todos los negocios un objetivo clave es mejorar su eficiencia y rentabilidad, y por ello se busca automatizar la mayor cantidad de los procesos posibles, así como contar con herramientas que permitan ahorrar tiempo y esfuerzo en las tareas diarias.
Centrándonos en las empresas cárnicas, el volumen de información que generan en su día a día es importante, por ejemplo, información de la producción diaria, datos de sus maquinarias, de despiece, de recepción y expedición de mercancía, así como información financiera, costes y precios que varían constantemente, etc. Analizar toda esta información de forma rápida es lo que les permitirá tomar mejores decisiones para obtener la máxima rentabilidad posible.
En este escenario, contar con una solución de Business Intelligence (o análisis de datos) puede ser muy útil para el sector, ya que las empresas podrán ser capaces de recopilar los datos más importantes y acceder a ellos de un solo vistazo, mediante gráficos extraídos en tiempo real, permitiendo analizar la información de lo que está pasando en cada momento.
¿Qué herramienta utilizar para la realización de informes en la industria cárnica?
Actualmente una de las herramientas de análisis de datos más importante es Microsoft Power BI, considerada como líder según el Magic Quadrant de Gartner en plataformas de análisis y business Intelligence, (Fuente: Gartner March 2022).
Se trata de una herramienta que permite crear informes dinámicos de forma rápida con datos extraídos de tantos orígenes como se necesiten: Excel, herramientas de contabilidad, tendencias de mercado, etc.
Compartirlos con diferentes compañeros, además de poder visualizarlos desde diferentes dispositivos (móvil, Tablet, navegador web). ¡Obteniendo los datos en tiempo real! Con la ventaja de que sólo será necesario realizar los informes una vez, y tras esto, se podrán actualizar automáticamente (diariamente, por horas, etc), ahorrando así mucho tiempo del personal que realiza los informes.
Ventajas de realizar informes con Microsoft Power BI específicos para la industria cárnica
Realizar y visualizar informes independientemente del origen donde se encuentren los datos. Por ejemplo: datos de su sistema de gestión, Excel, datos recogidos de cámaras frigoríficas, tendencias de mercado, datos de venta online, transportes, etc.
Ejemplo: Informe de ventas y márgenes por productos y vendedor y comparativa con año anterior.
Conocer qué está pasando en cada momento y poder comparar los datos frente los años anteriores, pudiendo filtrar su información por años, meses, trimestres.
Ejemplo: Informe de cuenta de resultados (Ingresos y márgenes), ventas y comparativa con años anteriores.
Ahorrar tiempo a la hora de analizar los datos y realizar los informes, permitiendo automatizar la recopilación de los datos en tiempo real.
Ejemplo: Gráficas de los productos más comprados, proveedores con más compras y los productos con más beneficios.
Realizar previsiones de manera sencilla y rápida en función de sus datos históricos, por ejemplo: comparar ventas anteriores y actual, ventas según los diferentes puntos de venta, etc.
Ejemplo: Informe de ventas (año actual y anterior), evolución y previsión de ventas, ventas por tiendas y grupo de producto (%).
Acceder a los datos actualizados de cada uno de los procesos realizados.
Ejemplo: Informes del proceso de curación (órdenes de curación, cantidad de kilos de mermas en la fase de curación) y de despiece
(kilos despiezados por producto, costes en el proceso de despiece).
En conclusión, contar con una herramienta de análisis de datos como Microsoft Power BI, te permitirá obtener una visión clara y completa de tu negocio, tomar decisiones basadas en datos reales e informadas, y mejorar la eficiencia y rentabilidad de tu negocio
¿Cómo poner en marcha Power BI?
No importa el tamaño de tu empresa ni es necesario contar con mucho conocimiento acerca de programación o modelado de informes para utilizar la herramienta.
Desde Active podemos ayudarte en la preparación de tus informes, así como formarte para mejorar tus habilidades y conocimientos 👇
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